Bammetje Boterjus

Biefstuk bammetje boterjus, spicy green curry of een passie-mangosorbet met Ananas.  Twaalf deelnemers, zo’n vijftig hapjes en ontelbaar veel soorten wijn; de keuzestress is enorm tijdens Proef Amersfoort. Al meer dan twintig jaar bestaat dit eet- en drinkfestijn en na een onderbreking van een jaar heeft event-ondernemer Timo Braeke het stokje overgenomen en staat Proef Amersfoort op een nieuwe locatie; Het Oliemolenkwartier.Ik vind het een prima locatie voor dit evenement; lekker veel ruimte en overzichtelijk.

Ook in de wijk kruiskamp wilden we een evenement waarbij we elkaar ontmoeten, plezier maken en ondertussen genieten van lekkere hapjes. Daarom is vijf jaar geleden voor de eerste keer Proef Kruiskamp georganiseerd bij de Witte Vlinder aan de Van Galenstraat. Maar om in september het 5-jarig jubileum te kunnen vieren moet het organisatie-stokje worden overgenomen.

Bij Proef Kruiskamp is er ook enige keuzestress. Worden het de Libanese hapjes, ga je voor Surinaamse Roti of kies je toch de pittige saté uit Indonesië? Want dat is zo leuk; de koks komen uit alle windstreken. En wat ik de charme vind van Proef Kruiskamp; dat het voor iedereen te betalen is want een hapje kost 1 euro 50. Bijkomend voordeel is dat de porties vaak groter zijn dan die bij Proef Amersfoort.

Wat ook gaaf is; de hele wijk wordt erbij betrokken. Bewoners komen zelf met geluidsapparatuur, winkeliers van onder meer het Neptunusplein sponseren proef Kruiskamp en vrijwilligers zorgen ervoor dat de tafels en stoelen er komen en dat na afloop de boel weer opgeruimd wordt. Een buurtbewoner die in het dagelijks leven kok is leent zijn apparatuur uit en kinderen van de ABC-scholen geven een voorstelling. Het zorgt voor ontmoeting, gezelligheid en meer begrip naar elkaar. Kortom; het zorgt voor verbinding in de wijk.

Ik gun proef Kruiskamp net zo’n kartrekker als proef Amersfoort heeft. Iemand die durft, die aanpakt en die met leuke ideeën komt. De koks zijn er al. De vrijwilligers om te helpen ook. Locatie is ook geen probleem en datum moet nog worden geprikt. Wie o wie zorgt ervoor dat er in september weer een Proef Kruiskamp staat om je vingers bij af te likken? En komt er dan ook iemand een Biefstuk Bammetje Boterjus maken?

 

Hieronder een van de afleveringen van Proef Kruiskamp. Foto door Jethro Bakker.4445729

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s